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> levin-ae-1..
by Tukasa-gumi at 22:26
面白そうですね(*^▽^..
by levin-ae-111 at 21:35
> levin-ae-..
by Tukasa-gumi at 03:24
これは凄いですね(≧▽≦..
by levin-ae-111 at 19:53
>ievin-ae-11..
by Tukasa-gumi at 03:13
アハハッ、それは凄いです..
by levin-ae-111 at 21:02
> levin-ae-1..
by Tukasa-gumi at 22:25
何だか変な画像ですね。 ..
by levin-ae-111 at 20:20
> levin-ae-1..
by Tukasa-gumi at 23:59
四角い蜘蛛、いや違った雲..
by levin-ae-111 at 20:03








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タグ:食べ物さん ( 787 ) タグの人気記事
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封を開けた日本酒もしくは清酒、そして抹茶クランキー
清酒のお話を二つほど。





その1

タイトル通り封を開け、
飲みかけでしばらく放置して置いた清酒。


気のせいか、
苦手の麹の香りが飛んで
それはそれは、円やかな飲み口になっておりました。

(アルコール度数も 飛ぶ ?!)


酸味がグッと引きしまるのです。


あたくし、これでしたら
「清酒」のファッンになります。




清酒ワインと言うべきお酒に豹変しておりました です。











その2
清酒と抹茶クランキー

抹茶、そのあまりの強さのせいか、
日本酒がまるで「水」、

味も香りも、さらにアルコールさえ感じられない。




あまりの口当たりの良さに、
ついつい杯がすすむ。


すすむのは良いが、
気がつくと体内の糖度の指数がド〜ンと
上がっているのが分かる。



抹茶、恐るべし です。





就寝にいつものように水を飲むのですが・・・・


夜中に喉が乾いて起きてしまう。




単純に飲みすぎ ってーワケじゃ無いと思うのですが ?!









という経験を先日いたしまた とさ。













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by tukasa-gumi | 2018-07-15 22:16 | 食べ物さん | Comments(0)
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「カーニヴォ」の黒いコルク栓 
暑い日が続いております。



先日グアムで10ドル以下で購入した
Carnivorのカベルネ。


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(私が買ったのは2015)






これコルクが黒いのと、
米人好みの甘いのが特等。


はや飲みするので大丈夫だとは思うのですが、
このコルクの色じゃぁカビがあっても見落としちゃいますよネっ!?







・・・先日のことです。



スーパーで逆浸透膜濾過でジャーに注入した水を
(紅茶にせず)そのまま飲みましたところ
何か胃が受付ない。


つまり 戻しそう になってしまいました。


こりゃ、熱中症の一歩手前かしらん?

などと思ったのでありました。






・・・時はたち。




スーパーに水を入れに行きましょうと
専用ボトル(ジャ−)の裏ぶたを何気に見ますと


ふちが何やら薄らバスクリンカラー !?!






ハテ?! 何ざんしょ???

と顔を近づけましたところ・・・




もしかして カビ ?!?






一番近間な「水汲みスーパー」は
軟水(無料)から硬水(有料)までそろっている。


そろっているのは良いんだけど、
他の機械みたいにキャップをUV殺菌できない。


「UV」自体が無いのである。




今年の暑さも原因のひとつなのでしょうが、
大きな要因はこの「UV」で殺菌できない事なのでは?



メラミンスポンジでの手洗いも限界があるような・・・。





何はともあれ、食中毒にはお気をつけ下さいませ。








このCarnivor - Wineのサイトでは
コルクが普通なのです ナゼ?















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by tukasa-gumi | 2018-07-14 09:53 | 食べ物さん | Comments(0)
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ネット『食べてはいけない食品』/ はて?!
私は、食べ物に興味がある。


その要因は自分で調理する頻度が高いことにある。



自炊するようになっていから巷の書籍、
ネット経由で食べ物の話しを目や耳にする。


とあるネットの情報サイトでは
食品添加物等の危険性を高々に謳い揚げている。

その中の情報では
食料品以外に水も危険と書かれている。

その危険な水はミネラルウォーターではなく、
スーパーなどに設置されている無料の逆浸透水
危険であると伝っております。





読みますと、
なるほど という内容なのですが、
それでは水道水に含まれてる(という)
セシウムなどは気にならないのか知らん?

というのが私の率直な感想と疑問です。

不思議なことに 放射線の影響 の話しが
このようなサイトでは全く持って、出て来ない。






私の感覚では食品添加物なんぞより、
危険性が高い位置にあるのが放射性物質である。




私は311以前の基準値を読んだことがあるので、
不安を消し去ることが出来ません。





女性自身インタビュー
「現在も東京都の水道水は放射性セシウムに汚染されている!」




環境放射能水準調査結果(上水(蛇口))(H29年6月分 [June , 2017])











まぁ世の中には、
もっともっとスゴく危険な話しがありますから、
このような事柄を気にする私がいけないのかもしれません。



周りを見渡すと、
そんな気になってしまいそうな私です ハイ。


















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by tukasa-gumi | 2018-07-11 21:22 | 食べ物さん | Comments(0)
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団子は洋菓子の香り!?
昨日、
同僚から ワイロ と称して草団子を一本いただきました。

(ご丁寧に一本用の専用容器に入っている こんな感じ)
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んで、
口に持って行こうとする間に、
ほのかな洋菓子系の香りが団子から発せられている。


口に含むと、その香りは確かになる んだけど、
食するとそれは飛んで行く。



ぁあ、
このようにして和菓子は浸食されて行くんだナっ。



思ったわたしでございました とさ。








*市販の鶏のエサに魚粉が入っているのは後日知りました
『たまご / その魚くささ』


魚粉を沢山配合すると卵をよく生む とのことです。























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by tukasa-gumi | 2018-07-08 19:07 | 食べ物さん | Comments(0)
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ハエ君は正直であった!?!/『防カビ剤不使用レモン』
最近、海外産の防カビ剤不使用レモンというのをよく見かけます。


ノンワックスとか無農薬とかイロイロ種類があるんだけど、
へんに納得したことがありましたので記します。



いつものデパ地下食料品売り場。


何故かそこそこ大きなハエ君が一匹
青果売り場にいるのですョ。


ぁぁ、地下だから出口が判らなくて
困っているんだなァ と思っていたのです。


本日もこの青果売り場に寄りましたら、
はえ君も迎えてくれました。





彼と出会うのは果物コーナー。



それも必ず『防カビ剤不使用レモン』の上に
チョコンと停まっているのです。



ここでハタと気がついえたのです。








フルーツ売り場なので他にも沢山の種類(イチゴやバナナ)が
ある中で甘いとは思えないレモンに停まるとは・・・




つまり彼にとっては、
唯一とまることで安らぎを覚えるのがレモンであって
それも『剤不使用レモン』でなければいけない。


他のレモンやフルーツはもっての外なのだろう と。






アリさんの砂糖とアステルパームの実験みたいに、
動物は正直なのですネっ、きっと。





イヤ〜、勉強になりました。



ハエ君、ありがとうございますと云って、
アドバイスに従い剤不使用レモンを手にし
ジに向かった私でした とさ。。














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【付録】
レモンに農薬シャワー(ポストハーベスト農薬)


















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by tukasa-gumi | 2018-07-04 21:21 | 食べ物さん | Comments(0)
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2018 ブダペスト滞在記 #8 / こんなん買って食べたァ
つづきです。




到着後、
いの一番に中央市場に行ったのですが、
マンガリッツァ豚を販売していたお店がお休み。







仕方無いのでテスコで普通の豚さんを購入

400g 1873 ft
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こちらはマンガリッツァのサラミ   免税店で3.9ユーロ 
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旬のアスパラガス  489 ft
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ドイツ風に塩とバターでいただきました(皮が思った以上に固い)


後ろはサラミです
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ハンガリー産バター
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餌のせいでしょうか、真っ白でした
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前回買い求めなかったピスタチオ入りゴーダチーズ 400 ftくらい
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生のミックスピザ 430g
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前回も調理した
イエローチキン)Tanyasi egész csirke  1169g で 1499 ft
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オーブンがあってよかった
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ハム 140 g 483 ft
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チェリー 500g    379 ft ?
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こちらはグラム単位で買いました パック入りより安価
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ピクルス 164g 195 ft
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ブルーベリー
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トマト
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40cm 四方のパートフィロ
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冷凍物のブイトーニのピザ 一番高かったです 1,000 ft ?
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すでに火が通っております
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ポテトチップスだと思ったら・・・違いました
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トマトソースをつくり
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パスタを茹で
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巨大マッシュルーム(80 ft)を入れ、モッツァレッラを最後に投入
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出来上がり
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マカロニを使用したので啜れませんでした・・・。










CBAコルソグルメが経営不振?

近くに大手スーパーが出来たのが原因かと・・・

地下のワイン売り場は閉まっているし、
食材もあまりパッとしなかったです。










つづく












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by tukasa-gumi | 2018-06-16 19:44 | イヤシロ地 | Comments(0)
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2018 ブダペスト滞在記 #7 / こんなん飲んだァ ワイン編
つづきです。




東欧は白ワインが美味しい。



以下のような辛口白ワインが
500円〜1,000円で買えるのですかあ
夢のような国です。




もちろんお土産に買い求めました です。

チョコッと高級品を。








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前回飲んでいるので味は知っている
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唇にワイン、
目にはバラを・・・




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800円くらいだったかしらん。






















花瓶をお願いしたらこんな大きいのが来ちゃいました








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左側はテレビです









ミネラルウォーター2ℓが最安値で100円、
同じくワイン一瓶150円のブダペストでした。








つづく






















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by tukasa-gumi | 2018-06-16 17:08 | イヤシロ地 | Comments(0)
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2018 ブダペスト滞在記 #6  / こんなん飲んだァ ビール編
つづきです





以下はすべて200 ft 〜 300 ft の価格です。





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ご存知 IPA
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ご存知
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これ等は炭酸飲料
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こうして見ると、重たい便ビールはあまり買っていないことが判ります。







ミネラルウォーター2ℓが最安値で100円、
同じくワイン一瓶150円のブダペストでした。














つづく







ワイン編もあるよ。















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by tukasa-gumi | 2018-06-16 02:19 | イヤシロ地 | Comments(0)
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『米ケンタッキー(KFC)の食材の使い回し』/ 動画
マクドナルドのマックフライポテトは、揚げてから7分で
ハンバーガーは10分、
チキンマックナゲットは20分で廃棄


と昔聞いたことがあります。(田さんの本です)



先ほど、
以下の堰場を教えてもらいました。


コノ手の話しは尽きないですネっ!?








KFC Exsposed










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by tukasa-gumi | 2018-06-15 12:30 | 図書 | Comments(0)
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2018 ブダペスト滞在記 #5 / 安倍首相とドナウ河 
つづきです。





イスラエルのネタニヤフさんとの会食で
安倍首相が靴の器に入ったデザートを出されたのは
ご存知ですよネっ。





そのルーツ?たる場所に行って参りました。




5月8日【RT】
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シェフが投稿した写真
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これでしょ?!
ドナウ川沿いの靴の銅像

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場所は国会議事堂のそば。









1944年、
2000人のユダヤ人が靴を脱がされ
ドナウ川河畔で射殺された ・・・

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“To the memory of the victims shot into the Danube by Arrow Cross militiamen in 1944-45. Erected 16 April 2005.”

“1944-45年、アロー・クロスによってドナウ川に撃ち落とされた犠牲者たちに捧ぐ。2005年4月設置”










当時、靴は高価な日用品だったそうです。











つづく















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by tukasa-gumi | 2018-06-14 22:30 | イヤシロ地 | Comments(0)
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