『つかさ組！』

昨日の　朝日新聞の夕刊　の1面の女子サッカーの写真が2枚

ド〜ンと載っているんだけど・・・・

よく観ると　下の写真の方　人物の周りに白枠（ケイ）で

囲ってあるんだよね〜っ

こうゆうのって　新聞の報道　であり？？？

はずかしながら、最近知りました。

ときどきナイフとフォ—クを使ってお皿の上の肉なんかを切っていると

なかなか切れない時があったのよのネ〜っ。

それを肉のせいにしていたのですが、

わたくし　切る時にナイフを引いておりました。

これじゃ切れないハズです。

ナイフ　って押して切る道具だったのネ〜ッ！

そういえば、ノコギリも押して切るもんねっ。

さすが　南蛮渡来　物です。

先日、新規オープンのお店（和、洋ごちゃまぜ）に行ったのですが、

そこで　お通し　で出されたのが　豆腐、お皿の脇にチョコッと

塩　が盛り付けてあり　お塩　でどうぞということらしい。

食べ物半額セール　だったのでコースを頼んだんだけど

そこにも豆腐料理がでてきてこのブキッキングはないわよね〜っ

と　思ったしだいです。

ところでいつから　塩　で豆腐や天ぷら、寿司を食べるように

なったのでしょうか？

寿司や天ぷら、冷や奴などはある意味完成された料理で

塩で食するのはとっくに淘汰された　食べ方　だと思って

いた私は　古い　食味人なのでありましょうか？

専売公社解禁の　食塩ブーム　の次ぎは　やはり

醤油ブーム　を期待するしだいです。

スローフード賛美ってところかしらん？

さて、ハワイからの　お米　が無くなったので、
（私はこの手のお米も好きです、チャーハンなんかにビッタシなのね）

買い出しにいきセールだった5キロ1980円の会津産の　こしひかり　を

かいました。　普通にジャーで炊くのですが、その時に氷を一緒に

入れてたきます。　するとアラ不思議！！　

いつもより美味しく炊けますのよ〜。




思うに、αデンプンがβになる数かもしくは時間がいっきに

成るため　と私の解釈なんだけど(それとも天ぷらの衣を冷やしておく

のと同じ理由？）、理由を知っている人教えて下さい。

　「ためしてガッテン」でやっていた蜂蜜を入れる方法

より自然な味でおすすめです。



＊コチラが正当派　↓　です
ご飯の炊き方　/　あたくし流

川崎市市民ミュージアム　にて天狗、カッパ、人魚らのミイラ多数展示

ですって、　　　9月5日まで。

地方に行かなくても　本物　が観れる！？


ちなみに先日、日曜美術館で紹介してましたとさ。