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2018年 12月 03日 ( 1 )
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赤ワインとイモ焼酎のマリアージュ / きょうの創作料理
ここ数日、寒暖の差が激しく秋を感じる私です。


そんな夜長に付き合ってくれるのは、お酒。

飲み残しの赤ワインに焼酎を足し(1:3の割合)、
熱湯をその総量の2倍ほどグラスに注ぎます。


そうすると香りはイモ焼酎(「茜」)で風味はワインという
和洋食に適した飲み物が出来上がります。



まぁ、この比率はお好みなので、
お試しになる方はご自分で調整して下さいませ。















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by tukasa-gumi | 2018-12-03 23:34 | 食べ物さん | Comments(0)
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