開花宣言のあった東京、
近場の花見スポットをそぞろ歩きしたのですが・・・

まだまだ花見には早すぎ、人もまばら・・・。


帰りにスーパーに寄ると
赤ちゃんホタテ貝が特売っ。



冷蔵庫のストックを思い出し
夕食のメニューはブイヤベースに決定。

赤ちゃんホタテとイカとタラを買い求め帰宅後さっそく
下処理をし後は火を通すだけにいたしました。



このホタテの下処理で
「そういえばホタテって裏と表で貝殻の色が違うなーっ」と
再認識。



最近？食べ物さんでの　男と女　で美味しさの違いが
話題になっている折？
果物には性別があるらしい？ / 私の旅はこんな旅

「ホタテもやっぱりオス・メスがあるのよ　ねん（？）」と

　

PCで検索すると、オス・メスの見分け方がヒットする







・・・が他の食べ物さんと違いオス・メスで美味さは無いとのこと。

（たしかタコもメスが美味しかったような・・・・）


なるほど　ナルホド　勉強になります。






＊
貝殻の色の違いは保護色のせいなのかしらん？？？


＊＊
ブイヤベースはもちろん美味しかったことは言うまでもありません。

（チャンと魚介類の臭みを取るために下処理をいたしましたから・・）