エキサイトニュースや朝日新聞には
詳しく載っていなかったので
『インターナショナルビジネスタイム』から抜粋いたします。


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米農務省、過去最大の牛肉回収　へたり牛食肉処理で
2008年02月18日 12:40更新

米農務省は17日、動物虐待に冠する調査を理由に、
カリフォルニア州の施設で処理された1億4,300万ポンドの
(約6万5,000トン)

冷凍牛肉を回収することを命じた。
米国内の牛肉回収としては過去最大の規模。


同省によると、回収の対象となるのは
ウエストランド/ホールマーク・ミート社の施設で
2006年2月1日以降に処理された牛肉。
同施設では、BSE(牛海綿状脳症)感染牛の症状である
自力歩行が困難な「へたり牛」が食肉処理されていた。


シェーファー米農務長官は、ウエストランドが
検査通過後に牛が歩行不能になった場合に
獣医に連絡を行わず、規制に違反していた証拠を
保有していると述べた。

「牛が完全で適正な検査を受けなかったため、
食品安全検査局(FSIS)は、人の食用としては不適当だと判断した。
ウエストランドは自主回収を行う」と述べている。

問題の施設は、病気や傷害によって
自力歩行ができない牛をフォークリフトで
運んでいる様子を撮影した映像が動物愛護団体によって
公開されたことから、農務省によって操業が停止されていた。
15日には、元従業員2名が、動物虐待罪などで訴追されている。

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＞2006年2月1日以降に処理された牛肉・・
　（2年もたっております・・・）

＞動物虐待罪などで訴追・・・
　（しかも　元従業員・・・）

ですって。

ちなみに
米農務省は昨年、ＢＳＥ感染が疑われる「へたり牛」を
全面的に食用禁止とすることを決めております。




こちらもドーゾ
本日の新聞より　/　書評『おいしいハンバーガーのこわい話』


本日の夕刊から　（　BSE15例目確認　）