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フィネスを開花させるごぼう / その恐ろしさ(ワイン編)
いつものように夜、小腹が空いた時に
バケットにブリーを乗せて食するも
常備してあるスペインのチョッと華やかな(安い)ワインなんぞは
ど〜も 華が咲きすぎて回復の最中にある体に荷が重うございます。


そこで

ごぼうを煮てあるのを思い出し
その上にトッピング・・・

(まぁ リヨン風のハムが無かっただけです)



そしたら あなたっ、
なんとスンバラしい 力強いカナッペ に
変身してくれたではあーりませんかっ!!


このカナッペ
今まで浮き足立った満開の花畑だったワインを
しっかと根を張り土の香り(フィネスとも云う?)を
兼ね備えたワインに仕上てしまったのであります。


ぅう〜っ 恐るべき ごぼう。


ここまで合うとは・・・・

だてにフレンチのシェフが
最近ごぼうを使い出したわけではなのですねーっ。





b0003330_21223626.jpg





ビックリの昨夜でありました。
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by Tukasa-gumi | 2007-12-01 21:24 | 食べ物さん | Comments(0)
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