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> levin-ae-1..
by Tukasa-gumi at 22:25
何だか変な画像ですね。 ..
by levin-ae-111 at 20:20
> levin-ae-1..
by Tukasa-gumi at 23:59
四角い蜘蛛、いや違った雲..
by levin-ae-111 at 20:03
こんばんは。 私も腑に..
by levin-ae-111 at 21:25
ウイック> levin-..
by Tukasa-gumi at 21:09
> levin-ae-1..
by Tukasa-gumi at 21:06
ウイックでは?? 秋篠..
by levin-ae-111 at 19:02
馬鹿な締め付けをするもの..
by levin-ae-111 at 18:58
>鍵コメ様 大手ではな..
by Tukasa-gumi at 23:36








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秋刀魚 苦いかしょっぱいか? / 切断切り身売り
本日もスーパーへ
半額大王は買い出しに行ってまいりました。



鮮魚コーナーで サンマ発見っ!

2匹 200円也っ、安いっ・・・
(なにしろ 旬 ですから・・)

だけど、
肝心の頭とハラワタが取られて 2等分にされている・・・


これじゃーっ グリルで焼いても蒸し焼き状態にならず
水分が抜け出して 美味しくない・・・よなぁ〜っ。



アルミホイルに包んで焼こうかとも思ったのですが
やっぱり 秋刀魚は焦げ目がイノチ。
(悲しいから 購入 してしまいました・・・)


・・・グリルで焼くも・・・危惧していた通り
水分(うま味)が逃げ出してビショビショ・・・。


食するも・・・やはり小骨まで火は通らず、かたく
ボソボソで美味しくない・・・。


久々の失敗である・・・・。




・・・しかし どうして内臓を捨てて売っているのか???

秋刀魚はアブラとハラワタが命っ。

買った私が悪いのですけど・・・


どこかの 奥様連中さん が

「頭がね〜っ、眼も合うし・・・」

「そうそう、ハラワタも気持ち悪いのよね〜っ」

「内臓ないと調理が助かるわーっ」との発言に

愚かなスーパーが迎合したのでしょう???!

(単純に 焼き魚 用ではなかった・・・と
いうことかと思いますが・・・・)


まさか
 内臓に水銀やカドミウムの値が高くって・・・

何んてー ワケないですよね????




最近は サンマの開き もありますよねーっ
(開きにして より美味しい とは思いませんが・・)


**
日頃食べている サンマ
 
オスなのでしょうか?
それとも メス なのでしょうか??

ご存じの方 ご教授下さい。



***
秋刀魚は口先が黄色がかった物が新鮮とされおります。
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by Tukasa-gumi | 2007-09-01 00:01 | 食べ物さん | Comments(2)
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Commented by souldoutsouldout at 2007-09-01 23:22
なるほどねぇ~
それは気がつかなかった
そういわれればそうですね
ハラワタを軽く見てました(。-人-。) ゴメンネ
Commented by Tukasa-gumi at 2007-09-02 00:14
>souldoutsouldoutさん
ご存じのように
サバなんかは 虫 がハラワタにいっぱいいますから
内臓取り除いて売っております(最近)。

この ムシ を見たら奥様方 一生 サバは調理できなと
思いますです ハイっ!!
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