わたしの圧力鍋での調理法です。

豚ブロックまたは２ミリ以上の厚切り。

圧力鍋に早煮昆布、だしの素（パックor顆粒）

（パックなら後で投入（臭みを抑えるタメ））

水 適量

これらを肉が柔らかくなるように圧をかけます。

（切り身なら3分、ブロック10分くらい）

顆粒を入れてない場合は鍋が暖かい内に

パックを入れます。

以上で完成っ。

とっても上品な美味しいチャーシューが出来上がります。

お試しアレっ。

＊

豆板醤を加えてもイケますヨっ。