さて、鏡開きである。

いつもは

鏡餅を割って油で揚げておかき風にしていただきます。

今年はチョコっと工夫して、

グレープシードをオリーブに、

揚げてる？途中にパンに蓋をして蒸し焼き状態。

パンから出して、

最後に塩をふって、お終い。

これが、

今までの「鏡餅」の調理で一番

美味しかったデス。

お餅が、

半透明になるまで待てない私でございまし とさ。