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きょうの創作料理/ しんなりセロリを見事復活させる方法
野菜、高値がつづいておりますねェ。

じゃがいくらいでしょうか?手頃な価格は。


そんな中、
セロリ一株が見切り価格でスーパーにありました。


値段は250円也。



ちょっとくたびれて元気が無いのですが、ゲット。




・・・私は知っているのです、
萎びれたセロリをシャキーンっ と復活させる方法を。






調理好きの間では有名な方法なので
多くの方がご存知だと思いますが、
今回はあえて記事にいたします。






では早速、その『方法』です。





用意するのは調理用のアルミホイル、


これをセロリに包んでお終い。

(少し水分を補充してあげても可)



このセロリ君を冷蔵庫にしばし放置するだけで、
ビックリするくらい見事に復活してくれます。


どうやら野菜に含まれる酸(リモネン)がアルミと反応して
このような元気な姿になるらしいのですが、
詳細は不明です。





先ずはトライっ!


びっくりすること請け合いです。











『しなびれダイコン復活 調理法?!/ おでんの巻 』




『好みのセロリに出会う の巻 / 最近の半額大王 』


















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by tukasa-gumi | 2018-02-21 00:42 | 食べ物さん | Comments(0)
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