私のつくるマッシュドポテトは
みじん切りのタマネギが入っております。
(キュウリの代わりに入れましたところ
思いのほかのヒットとなりました)
食感と水分が良い具合にマッチしております。
今回初めてそれにイタンアンパセリを加えましたところ、
その香りが口に広がり味はキュウリそっくり。
タマネギの食感がさらにそれを増幅してくれます。
なんかとっても不思議な感じでした。
『フルーツ魚』があるくらいですから、
こんなのも有りでしょう。
!!!
そういえばその昔、
北海道には『きゅうり魚』という
キュウリの香りがする魚がある と、
本で読んだことがあるですが・・・・
どなたかご存じでしょう?