人気ブログランキング |
ASPアクセス解析
AX                
                            
<< きょうの創作料理 / かまぼ... < > 続・夕刊が消える日・・・/ !... >>
                            
きょうの創作料理 / 栗きんとんホットケーキっ
本日は七草がゆをひかえる1月の6日です。



しか〜し、家の冷蔵庫には未だに栗きんとん等の
おせち料理が残っております。

(毎年のことなのですけど・・ネっ)





・・・ということで本日の昼食は
栗きんとんホットケーキっ!!






強力粉にベーキングパウダー適量・全卵(いつもより多め)・水、
そこに冷蔵庫の栗きんとんをドバーっと流し込み好みのかたさに溶き
バターを熱したフライパンで焼いてみました。


きんとんの色で大学芋のような色合な焼き色です。


仕上げに(酸味が欲しかったので)アプリコットジャムを
トッピングして出来上がり。







座料お配分が良かったせいか これ大正解っ!





とってもフワフワで
しっとりのホットケーキになりました。


それに思ったほど甘くもなくアプリコットの酸味が
とってもマッチしておりました。








栗きんとんがまだ完食されていないご家庭には
お勧めの一品でございます。

(タマゴ多めがポイントです)




お試しアレっ!
by Tukasa-gumi | 2013-01-06 13:43 | 食べ物さん | Comments(0)
Top↑
アクセス解析
<< きょうの創作料理 / かまぼ... 続・夕刊が消える日・・・/ !... >>