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日本ではバケットの品評会は無いの? / 木村ファミリー
私はパンが好きです。

(ご飯を食べずとも、たぶん生きて行けます。
 チャーハンがあれば・・・)

それも 日本的なパン ではなく
バゲットに代表されるような
もちっとしたグルテンの歯ごたえと香りのある
パンが好きです。


(それにしてもバケット 安くはない 高すぎる)





・・・で思ったのは
日本ってバケットの品評会って無いのかしらん?

ということ。





これほどフランスパンが網羅している日本で
無いのが不思議・・・。

(もちろん本場フランスはございます です)











先日「パン オ トラディショナル」で、
ここの母体はどこでしたっけ?

と問いましたところ
「メゾンガイザーの弟さんのお店です」と返答されました。



(バケットを買いに渋谷に出ました)







そうなんだよなァ・・・




数年前大?ブームになった「メゾンカイザー」


これ
銀座木村屋さんの長男が起業メーカーだし・・・



(つまり3社とも 木村ファミリーの会社 なのです)



パン粉専用の粉も販売するほど手広くやっているのを
見ると なんだかなァ〜 と思ってしまいます。



 同じ家系で同じ商品(パン)を販売していていいの?

(普通は ベネトン みたいな分別でしょ?!)


そりゃぁ似たような家庭内企業はありますけど
一応すみわけはしてますョ。

(ナショナルとシャープは別として)


同じ 小麦 を扱うとして
普通は「ベーカリー」「パテストリー」くらいの
線引きはしますでしょう?! 

共食いしませんように。

(角川さんでも一応「映画」と「書籍」でしょ?!)

ロスチャイルド家じゃぁあるまいし、
この店舗がダメになったらこのお店 ってな感覚なのでしょうか?

(良く言うとリスクの配分 ?!?)





アディダスとプーマという事なのかしらん???


こうやって結果的に一家系に集約されると
何だか政治や経済の家系図をみているかのようです。

(「赤い縦」の家系図を参照してくださいます)







なんか世界中が
LVMH モエヘネシー・ルイヴィトンのグループに
なって行くような感じで戸惑いを覚えます。

(あの エルメスでさえ声がかかっております)


「ルヴァン」がんばれっ! と
応援したくなった先日でありました とさ。



(「ルヴァン」も酵母を分けてますけど・・・)








   ーーーーーーーーーーーーーーーーーー


銀座木村屋長男が起業
【ブーランジェリー エーリックカイザー ジャポン】

日本人好みにアレンジされていない、
本場のフランスパンが並んでいるメゾンカイザー。
2001年に高輪店がオープンして以来、人気を呼び、
現在は東京を中心に9店舗、
デパートでも4つの売り場をもっている。

このメゾンカイザー社長が、
銀座木村屋の長男であることも業界では話題になった。
・・・・・


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by Tukasa-gumi | 2011-09-13 00:33 | あれ〜〜っ? | Comments(0)
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