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食べ物さんアリガトー日記  / 上海風焼きそば
さて
『世にも美しいジャガ皮ダイエット』
作用かどうかは知りませんが

本日いきなり
1,000グラムほど体重がへっております。





というわけで本日は焼きゾバ。



まぁコレといったこつは無いのですけど、
しいてやることは、

上海風にソバを焼くこと。

(個人的な好みです)



つまり麺の両面をパン(鍋)でカリカリにするのです。

(麺にゴマ油を絡めるともっとヨロシイ)


これで麺に表情が出て食べ飽きなくいただけます。




まぁ 後は中華の鉄則で
各食材ごと火を通して最後に一緒に炒める、


・・・こんなところでしょうか?




昨日の残り物、
マーボー豆腐
もくわえて調理いたしましたところ
これがまた美味しくって


も”ー 本日も、
食べ物さんアリガトー でございましたぁ。
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by Tukasa-gumi | 2010-06-24 23:05 | 食べ物さん | Comments(0)
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