今夜は買い込んだバナナと
ホットケーキミックスでバナナケーキを作りました。



作り方はいたって簡単。


卵白を泡立てる
（別に　角が立つまで　とは申しません
　まぁ　泡立てた分だけ仕上がりがよろしいですけど・・）

そこにホットケーキミックス
（米国産がグッとよろしいです
　こだわる方は振るいにかけて・・）

バナナのクラッシュ or スライス
（レモン果汁・ブランディ等を振りかけるも良し
　先にフランベするもオッケー
　もちろん　振り掛け　無しでもかまいません）

溶かしバターを入れザックリかき回します
（無塩バターがよろしいです
　気泡をつぶさない為ザックリとです）



器の表面に先ほどのバターを薄く塗り
（完成後取りやすくする為です）

160〜180℃のオーブン20分（これ分量で変化いたします）
もしくはフライパンでフタをして蒸し焼きにする


途中扉（ふた）を開け、
表面に溶かしバターや残っている卵黄を塗るのも良し
さらにバナナやチョコをトッピングするのも良し、ご自由に。

（砂糖の添加もご自由にドーゾ
バナナの甘さでけっこう甘くなりますけど・・）



文章で読むと大変そうですが、
要はホットケーキミックスにバナナを入れて
焼いたと思ってください。

手間ひまかけた分お店の味に近くなりますが、
おやつに食べるのでしたらバナナを入れるだけて
なんの問題もないでしょう。


子供さんは喜びますですョ、きっと。