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タグ:食べ物さん ( 760 ) タグの人気記事
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Pascoのバゲット / 実質の値上げでしょ?!?
私はフランスパンが好きです。


一番のお気に入りはエピ。

バゲットより表面積が広く火の入りが良いので、
カリっとした食感が好きなのです。

でも売っているお店が少ない。

そこでバゲットを買い求める場合が多いのですが・・・


と前置きはココまで。





先日大手製造メーカーのバゲットを
デパ地下で探索したのですが見つからない。

(リベイクすると中々のお味です)





アレ〜? と思っていると
『新発売』のシールがある小型のバゲット似のパンがある。



手に取ると新発売のバケットらしい。



タカキバゲットに比べると10センチ位は短い。
(価格はほぼ変わらず)




タカキベーカリーと比べてみました
b0003330_12465975.jpg








コレって実質的な値上げですよネ!?!

(勘違いだったらゴメンナサイ)




これじゃ〜エンゲル係数が上がる一方です。



まぁ、
ダイエットの嬉しい味方 という考え方もできますが ????








輸入小麦の政府売渡価格の改定について






「石窯づくり」商品9アイテムを新発売
2017年6月1日新発売












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by tukasa-gumi | 2017-06-15 12:37 | 食べ物さん | Comments(0)
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『賞味期限を延ばす便利なスプレーが農業を変える? 』/ 動画
植物由来の液状のラップを
果物に吹き付けたような感じなのでしょうか?


賞味期限を延ばす便利なスプレーが農業を変える?






アメリカのあるスタートアップが開発した
このスプレーをふりかけると、
フルーツや野菜の賞味期限が5倍も延びるそうです。

アメリカ食品医薬品局(FDA)からも認可され、
口にしても平気なのだとか。
すでに使用している農場もあるそうです。

















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by tukasa-gumi | 2017-05-03 19:15 | 図書 | Comments(0)
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『コカコーラと胃酸の衝撃的な関係』/ 動画
削除されまくっております。


早めの視聴がよろしいかと。






削除されましたら、また貼付けますネっ。









Shocking video shows effects of stomach acid mixed with coke
















専門家の人間の胃酸とは別物で実験は適切ではない」
という話しもあります。












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by tukasa-gumi | 2017-04-07 00:57 | 宣伝 | Comments(0)
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最近の半額大王 / ガラと番号シール・今昔 果物の栄養
本日もスーパーを回遊しておりましたら、
アメリカ産のリンゴ(ロイヤルガラでは無い)が
8個入り200円で売っておりましたので買い求めました。

このリンゴは小粒なのでお弁当に持って行くのに
ちょうど良い大きさで酸味も好み。






b0003330_1751741.jpg





"responsible choice”と明記されているのは良いんだけど、
科学肥料 or 遺伝子組換なのかの番号シールは貼っていない。



隣に鎮座しているロイヤル・ガラ(1ヶ100円ほど)には
4の番号から始まるシールが貼ってあるので
「化学肥料のリンゴ」と判るのですが・・・

このシール有無が価格に反映されているのかしらん?!



そう、
最近の海外産の果実・野菜にはシールが貼られているのですョ。






シール番号の意味は簡単に云うとこんな感じです



・3か4で始まる=化学肥料使用作物

・8で始まる=遺伝子組み換え作物

・9で始まる=有機栽培の作物



農林水産省の資料(p62 PLUコードについて)



グアムでマコーミックのNON GMO ガーリックパウダー購入す
















ついでに、
『2015年のリンゴ・オレンジは
1950年代のソレに比べて1/80しか栄養分がな・France5』

Manger plus pour se nourrir moins






1950年代のリンゴに比べて2015年のモノは・・・・1/80しか栄養分がない・・・って。

1950年代のオレンジに比べて2015年のモノは・・・・1/21しか栄養分がない・・・って。




『非遺伝子組換え飼料で育てられた牛さんの低温殺菌』を
同僚に飲ませたら

「脂肪が強過ぎてダメです」と言われてしまいました。


・・・きっと人間の室も60年前とは違っているのでしょう!?














ーーーーーー










不健康な食生活とbioの関係




米国では不健康な食生活によって年間40万人以上が死亡している
2017年03月11日

米国では不健康な食生
活によって年間40万人以上が心臓病と関連疾患で死亡している恐れがある。AFP通信が、9日に発表された研究結果を引用して報じた。

© Fotolia/ Djoronimo
対花粉症秘密兵器、学者が公開
米オレゴン州で開催の米国心臓協会の会合で発表された研究によると、米国人は塩分、脂肪、糖分などを多く含む食品を取り過ぎており、果物、野菜、全粒穀物などは足りていないという。
研究を率いた米ワシントン大学・保健指標評価研究所のアシュカン・アフシン氏は、「ナッツ、野菜、全粒穀物、果実などの健康的な食物の摂取不足と塩やトランス脂肪酸などの不健康な食事成分の取りすぎとの組み合わせは、米国での循環器疾患による死亡の主要原因となっている」と指摘した。

なおアフシン氏によると、食習慣を変えることで死を回避できる可能性があるという。

専門家らは、「果物、野菜、ナッツ、豆、全粒穀物、低脂肪乳製品、魚、鶏肉などが豊富な食事を摂取するよう推奨し、脂肪分の多い肉や加工された赤身肉、砂糖入り飲料、塩、飽和脂肪酸やトランス脂肪酸などは摂取を避けるか摂取量を制限するべき」としている。AFP通信が報じた。

















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by tukasa-gumi | 2017-03-27 00:19 | 食べ物さん | Comments(0)
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『サブウェイのチキンサンドイッチの鶏肉の割合は50%』/ CBC NEWS
メモです。

セミベジタリアンには朗報かも?







カナダの公共放送局CBCが行った調査によると、
サブウェイのチキンサンドイッチに使われている
「チキン」に含まれる本物の鶏肉の割合は
50パーセント程度であり、
残りは大豆の可能性があるという。


・・・
わたしたち(サブウェイ)のチキンは、
調味料が加えられた鶏肉を100パーセント使用しています。

わたしたちは強く異議を唱えます。
このような信頼できない不正確なデータが、
どのようにして生まれたのかは知りません。
しかしわたしたちは、この調査結果の完全撤回を求めます。
高品質の食品をつくることが、サブウェイの最優先事項です。
この誤った報告は正されるべきです。
・・・・




【ソース】
What's in your chicken sandwich?
DNA test shows Subway sandwiches could contain just 50% chicken
Feb 28, 2017






【参考動画】
Jamie Oliver Shows School Kids
How Chicken Nuggets are made







McDonald's Pink Slime














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by tukasa-gumi | 2017-03-08 09:52 | 食べ物さん | Comments(2)
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『「JAのコメ」に産地偽装の疑い、魚沼産に中国産混入』/ 画像 週刊ダイヤモンド
ネットでは「味に疑問」の声、目にしますネっ。



とはいえお米は、
炊いて食べ比べないと分からないので判別はムリかと。




偽装が疑われる3銘柄です。





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『仙台の会社 福島産の米、宮城産と偽り販売』/ 朝日新聞




『『有害米』から『事故米』へ / これがマスコミの正体だっ!

















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by tukasa-gumi | 2017-02-13 12:27 | 図書 | Comments(0)
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仏「飲み放題サービス」が禁止 / NNA EUROPE
いわゆる
炭酸飲料の「飲み放題サービス」が禁止、
ということらしいです。




「食に(良い意味で)五月蝿いフランス」
という感じですネっ。





フランス、砂糖入り飲料のお代わり自由が禁止に
2017/01/30
政府は27日、飲食店などに対し、砂糖を含む飲料を無制限に、
一定料金または無料で提供することを禁じる法律を導入した。
肥満対策の一環。AFP通信などが伝えた。
・・・・





『売れ残り食品の廃棄を禁止法案 / フランスで可決』



フランス「捨てるくらいなら与えよう」・
「あなたのおかげで食料がムダにならずに済む」/ 動画















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by tukasa-gumi | 2017-01-31 12:54 | 図書 | Comments(0)
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2017 グアム滞在記 #5 / グアムでも食品半額大王
つづきです。



今回は食べ物編。



電子レンジを有料で借り入れたので、
チョコッとだけ食事のバリエーションが増えました。









以下はペイレスでの『半額大王』。




ミラーのライトビール 30缶(355ml)入りで13.99ドル
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そのビールを冷やす部屋の冷蔵庫は、
2時間と8時間のタイマー設定で常時通電していません。
(ビックリっ!)
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そして、
ビール専用のストッカーが付きです。
(画像は後ほど)







ワインでは、

リトル・ペンギンが   $5.99、
モンテスのシャルドネが $9.99、
カーニヴォのカベルネが $10.99
(画像、省きます)








ビーチでのサンドイッチ用に、
Oscar Mayer beef bologna (8oz)
$5.19 → $1.99
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手土産に・・思いの他、甘くなく美味しい
J Skinner Perfect For Two / cinnamon
$3.65 → $1.85 
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TAZO(タゾ) ティー $2.79 (ROSSにて)
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タイ風味のグリーンカレーパウダー  $5 (ROSSにて)およそ半額
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マコーミックのガーリックパウダー
NON GMO が売っておりましたのでそちらを求めました 10ドル位
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やっぱりアメリカ物は安いとおもいました。

















ここから ↓ は定価でお買い物。




定番のチキンの部位 $4.15   内容量で3ドル位からあります
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リーフとワカモレ  価格は失念
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noosaのヨーグルト 
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ピザやラザニア
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電子レンジがあるので野菜も調理できました。



レッドポテト 2個で1ドル(高いです)  
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「インカのめざみ・ひとみ」みたいで
とっても美味しかったです!





並びに有った、
ブラックポテトも試してみたかったなァ。







【GMO  付録」
Scientists under Attack - Genetic Engineering
in the magnetic Field of Money TRAILER











つづく




















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by tukasa-gumi | 2017-01-27 00:52 | イヤシロ地 | Comments(0)
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1988『ポル・ロジェ・キュヴェ・サー・ウインストン・チャーチル』/ シャンパーニュ
以前知人から頂いた
ウインストン・チャーチルのシャンパーニュを
やっと開栓いたしました。




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さすがに30年近い1988年物、
泡は減少しておりましたがその味は健在。
(ピノ・ノワールのせいか色は琥珀色に近い)



蜂蜜の味が上手く溶け込んで、
力強く酸味とのバランスが取れておりました。



これはもうシェリー(強化ワイン)ですね。
(年代物を飲むといつもそう感じます)






シャンパーニュでこれほどまでのビンテージを
飲む機会は無かったので、新たな経験でした。








シャンパーニュを気前よくプレゼントしてくれた
Lさん、


この場を借りて、厚く御礼申し上げます。




アリガトーっ!



















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by tukasa-gumi | 2016-12-05 21:45 | 食べ物さん | Comments(0)
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学説『ボトル水を飲むと悲惨な結末に』/ スプートニク
フランスが2015年1月から、
ビスフェノールA(BPA)の使用を全面禁止にした

理由が判りやすいですネっ。

(昔、エビアンってガラスのボトルに入っておりましたよネっ)







学説:水をボトルで飲む人を悲惨な結末が待つ
2016年12月04日

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学者らの研究により、
ボトル入り飲料水を飲む人々は
健康を極度に危険な状態に置いている、
ということが分かった。

 学者たちが語る 理論の検証のため、
1500人のボランティアが集められ、一定期間、
組織的にペットボトルから水を飲んだ。

尿の分析で、大量のビスフェノールAが見つかった。
しかしボトル入り飲料水の飲用を完全にやめると、
体内の毒素のレベルが明らかに減少した。
ビスフェノールAは毒性を有し、
水および食物に浸透することができる。

専門家によると、
この物質が体内に取り込まれると、通常の頭痛や、肥満、
ホルモンバランス障害など重篤な疾患が表われる可能性がある。



















その問題のBPA、
いったいどのようなモノに含まれているかと申しますと・・・


・ペットボトル
・コンビニなどのお弁当容器
・ヨーグルトの容器
・スーパーの食品用のトレイやトボルのキャップ


つまり、
すべて?のプラスティック容器(ラップ含む)に
含まれているらしいのです。?!

(各自で調べて下さい)



因にアメリカではリサイクル材質識別マークがあり、
プラスティックは7種類に数字で記名されているそうです。

ある意味kれが危険性?を見極める判断にもなっているそうです。






じゃぁ、
地中に埋まっている水道管もダメなのォ?

とお考えの貴方。



このような回答がネット上でありました

塩化ビニル管・継手協会
水道用塩ビ管から「環境ホルモンは溶出しない」ことを確認しました












日本がフランスやアメリカに追従するのは
いったい何時の日になるのでしょう・・・。




















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by tukasa-gumi | 2016-12-04 14:37 | 図書 | Comments(0)
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