先日 世界で一番のレストラン に選ばれたNomaの
動画のイントロ部分を見て思わず失笑してしまいました。
基本的に彼の地は 新しい物(事) を良しと評価する
土地柄ですから・・・ !?
(しかも エプロンをして説明/サーブする人がデーブルに
手をついて いる・・・・ ありえません)
以下はとっても個人的な所感です。
Noma :: The best restaurant in the world
時代は変わるものですねっ。
クジラやイルカや犬が美味しかったら
どうするのでしょう ??????
彼の地はクレジットカート払いに手数料を上乗せして良いらしい? です。
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『エル・ブジ(TV番組)/ はたして・・・???』
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『エル・ブリ(図書)』